Resep Lasagna dan Cara Membuat Lasagna Praktis

Lasagna adalah jenis makanan yang sedang trendi topik berasa dari daerah Emilia Romagna Negara Italia, untuk Resep Lasagna asli tradisionalnya yaitu perpaduan antara tumpukan dari pasta dengan saus ragut, bechamel dan juga keju parmesan. Lalu berkembang dengan variasi yang lebih menggoda dari penampilan sajiannya dengan menggunakan tambahan saus tomat, sayur dan daging juga keju mozarella.

Saat ini menu makanan Lasagna sangat cepat tersebar ke penjuru dunia seperti halnya dahulu resep rainbow cake yang hampir membuat orang penasaran dengan cepatnya tersebar berita dan berbondong-bondong orang mencoba membuatnya. Bila sudah mencoba Lasagna pasti akan menjadi menu favorit, dan bisa disajikan seperti donat kentang sebagai menu hidangan yang enak dan lezat, namun lasagna jelas lebih menggoda selera baik dari penampilan maupun saat disantap.

Lasagna menjadi hidangan yang lezat dan nikmat untuk disajikan bersama keluarga dan juga teman atau rekan kerja, sekarang lasagna sudah cukup dikenal di Indonesia. Dengan tampilan sajian layer tebal berisikan daging, saus tomat dan keju yang meleleh, pastinya sajian Lasagna menjadi hidangan sehat lezat untuk disantap baik menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga sambil nonton film terbaru atau acara kumpul-kumpul menambah keakraban dan kebersamaan menjadi lebih hangat. 

Cara Membuat Lasagna sebenarnya tidak terlalu sulit dan bisa diikuti siapa saja karena caranya cukup mudah, ditambah biasanya dalam membuat Lasagna dibuat dalam porsi yang cukup besar, sehingga sangat pas untuk disantap ramai-ramai baik bersama kawan atau keluarga.


Resep Lasagna dan Cara Membuat Lasagna Praktis

Bahan dasar lasagna :
  • Lembaran pasta lasagna
  • Keju mozarella secukupnya
Bahan saus lasagna :
  • Olive oil
  • 1,5 kg Daging sapi cincang
  • 1 Bawang bombay, iris kotak
  • 2 Batang seledri, iris kotak
  • 2 Wortel besar, iris kotak
  • 170 gr Pasta tomat (kalengan)
  • 3 kaleng besar diced tomato
  • 250 ml Kaldu ayam
  • 500 ml Air
  • Garam dan lada sesuai selera
  • 5 lembar Daun basil
  • Daun parsley secukupnya
Bahan bechamel sauce lasagna :
  • 2 sdm Mentega
  • 2 sdm Tepung terigu
  • 200 ml Susu cair
  • 2-3 sdm Keju parmesan

Cara membuat saus tomat lasagna :
  1. Dalam panci berapi kecil, tumis bawang bombay, batang seledri dan wortel hingga berair/berkeringat. Tumis selama 5-7 menit. Hati-hati agar tidak gosong.
  2. Masukkan daging cincang, pasta tomat, diced tomato, kaldu ayam, air dan daun basil. Aduk rata dan besarkan api. Masak selama 30-40 menit, hingga adonan mendidih dan agak mengental. Aduk setiap 10 menit.
  3. Ketika hampir selesai, tambahkan irisan daun parsley sesuai selera.
  4. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. '
  5. Berikan garam pada langkah terakhir, ketika rasa tomat yang asam sudah stabil.

Cara membuat bechamel sauce :
  1. Lelehkan mentega sampai agak berbuih dan masukkan tepung terigu. Aduk rata.
  2. Masukkan susu cair secara bertahap, aduk rata.
  3. Masukkan 2-3 sdm keju parmesan, aduk rata. Konsistensi yang tepat adalah ketika adonan sudah mengental. Jika kurang kental, tambahkan tepung. Sebaliknya, jika terlalu kental, tambahkan susu cair.

  1. Rebus pasta sheets (lembaran lasagna) selama kurang lebih 3 menit. Jangan menumpuk lembaran pasta terlalu banyak, karena dapat menempel dan sulit untuk dipisahkan.
  2. Lumuri loyang dengan kombinasi saus bolognese-pasta-saus bolognese-bechamel sauce-keju parmesan-keju mozarella dan ulangi hingga 4 lapis. Pada lapisan paling atas, taburi dengan keju parmesan. Keju parmesan berguna untuk merekatkan setiap lapisan.
  3. Tutup rapat loyang dengan alumunium foil dan panggang di panas 180 derajat selama 20 menit.
  4. Angkat dan sajikan.
Video Resep Lasagna dan Cara Membuat Lasagna Praktis


Catatan Sajian Lasagna :
  1. Porsi : 2 loyang
  2. Waktu memasak: 80 menit

Mudah bukan Resep Lasagna dan Cara Membuat Lasagna Praktis yang telah weblog berikan diatas dimana untuk resep maupun video lasagna didapatkan dari media online kokiku dot tv yang telah mempraktekkan dengan hasil yang memuaskan baik tampilan sajian ataupun untuk rasanya.

Belum ada Komentar untuk "Resep Lasagna dan Cara Membuat Lasagna Praktis"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel